| - Auteur : | Collectif |
| - Editeur : | Flammarion |
| - Couverture : | Cartonné |
| - Illustrations : | Oui |
| - Etat : | Bon |
| - Année : | 1958 |
| - Pages : | 1044 |
- Fort In 4. Cartonnage rouge de l’éditeur sans jaquette. Abondamment illustré. Tranches rouges.
Les recettes de CUISINE - PATISSERIE – CONSERVES des Maîtres contemporains les plus réputés : ALI-BAB - E. DARENNE - E. DUVAL - A. ESCOFFIER - PH. GILBERT - A. GUÉROT - P. MONTAGNE - H.-P. PELLAPRAT – URBAIN DUBOIS - ETC.
CUISINE RÉGIONALE - CUISINE ÉTRANGÈRE précédées de divers chapitres remarquablement documentés sur l'art de recevoir à table, les menus, les divers modes de cuisson des aliments, les vins, comment les servir, comparaison et appréciation des récoltes des 5o dernières années, les liqueurs et alcools, l'utilisation des appareils réfrigérateurs.
3.760 RECETTES ET CONSEILS. 280 GRAVURES EN NOIR. 420 SUJETS EN COULEURS.
Très légers frottements. 2 pliures dos peu visibles. Gardes découpées aux mors sans gravité. Intérieur très frais. Bon état général.
Ce livre a été ajouté à notre catalogue le Tuesday 17 May 2011.
